Pubblicato il 24 maggio, 2023
PISTOIA - Pizza Festival, il più importante circuito nazionale all’aperto, dove protagonista assoluta è la pizza, sarà a Pistoia da venerdì 26 a domenica 28 maggio (ven. dalle 18,00 alle 24,00 – sab., dom. dalle 12,00 alle 24,00) con ingresso gratuito. Non serve la prenotazione.
IL FORMAT “PIZZA FESTIVAL”
L'originale Pizza Festival di Pistoia, patrocinato dal comune di Pistoia, sarà una vera e propria festa della pizza preparate in tutti i suoi gusti e versioni, dalla classica napoletana, alla gourmet, alla pizza fritta. Sette forni, sempre accesi, 14 pizzaioli che impasteranno, inforneranno e serviranno pizze, negli stand predisposti in Piazza della Resistenza, da mezzogiorno alla sera, senza interruzione, portando in piazza la bontà e la genuinità della pizza; non mancherà lo street food con gnocco fritto, pizza fritta, cuoppo e dolci della tradizione napoletana.
LA LOCATION “PIAZZA DELLA RESISTENZA”
L’attuale Piazza della Resistenza, già Campo Marzio, nasce come spazio per le esercitazioni militari: l’enorme area di circa 4,5 ettari, interposta a separare la Fortezza dal centro storico, era adibita alle esercitazioni delle truppe; inoltre, per consentire le esercitazioni della cavalleria, venne allestita anche una pista provvisoria che successivamente, per un breve periodo compreso tra il 1880 ed i primi anni venti del 1900, è stata utilizzata come pista per le corse al trotto dei cavalli. Numerosi sono stati, nel corso di quei decenni, i tentativi del Comune di riappropriarsi dal punto di vista amministrativo di questa zona con lo scopo di “creare a Pistoia una zona di verde e di riposo dove, specialmente chi non possa recarsi in campagna o in montagna abbia mezzo di prendere una boccata di aria pura fuori del traffico e della polvere stradale”.
SPETTACOLI E AREA BAMBINI GRATUITA
Musica, spettacoli e divertimento per bambini e famiglie saranno presenti al Pizza Festival. Inoltre, all'interno della manifestazione, sarà presenta un'area bimbi gratuita, dove i fanciulli potranno giocare, colorare e partecipare ai laboratori. Dj set tutte le sere dalle ore 20,30 alle 23,30.
BONTA' E TRADIZIONE
In campo l’eccellenza della tradizione dell’arte della pizza, realizzata con i migliori prodotti, i più sani e gustosi, per offrire il sapore autentico del più italiano tra prodotti culinari. Direttamente dalla Campania saranno presenti il Maestro Pizzaiolo pizzaiolo Antonio Romeo, il Maestro Pizzaiolo Salvatore Greco, il campione d'Italia 2016 Vittorio Astorino, gli astri nascenti Vincenzo Romeo e Gaetano Russo e molti altri. La Pizza oramai simbolo della semplicità ma anche della italianità e uno degli alimenti che rappresenta maggiormente in tutto il mondo il nostro paese, e mangiata e apprezzata da qualunque popolo, ed il suo consumo ogni anno e in continua crescita. Nell’ambito della manifestazione ci sarà uno stand dedicato alla birra italiana e degli stand Food con prodotti “Amici della Pizza” come pizza fritta, sfogliatelle e panzerotti e operatori food con grigliate (per chi non gradisse la pizza) e gnocco fritto.
NON SOLO PIZZA DI QUALITA' MA ANCHE BIRRE PLURIPREMIATE by SORALAMA'
All'interno del Festival potrete trovare le Birre artigianali del Gruppo Soralamà che porteranno tanta qualità in accompagnamento alle pizze dei nostri campioni.
PROGETTO E TOUR “PIZZA FESTIVAL”
Il progetto PIZZA FESTIVAL e un'idea della Pizza Festival in Tour, prima società a credere nel progetto itinerante della Pizza in Tour. Il Tour di eventi ha come obiettivo quello di far conoscere l’Arte della Pizza ma anche di coinvolgere attivamente gli appassionati nelle principali piazze italiane.
PIZZA PATRIMONIO UNESCO
Il 4 febbraio 2010, la pizza e stata ufficialmente riconosciuta come Specialita tradizionale garantita della Comunita Europea, n e l 2 0 1 7 il Comitato Intergovernativo per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco ha riconosciuto: “L’Arte del Pizzaiolo Napoletano come parte del patrimonio culturale dell’Umanita trasmesso di generazione in generazione e continuamente ricreato, in grado di fornire alla comunità un senso di identità e continuità, e di promuovere il rispetto per le la diversità culturale e la creatività umana, secondo i criteri previsti dalla Convenzione Unesco del 2003”.
ORARI FESTIVAL:
• VENERDI' 26 MAGGIO 18,00 – 24,00
• SABATO 27 MAGGIO 12,00 – 24,00
• DOMENICA 28 MAGGIO 12,00 – 24,00
Il programma del Pizza Festival e confermato anche in caso di pioggia, l'ingresso agli stand, l'area bambini e agli spettacoli e GRATUITO per tutti i giorni della manifestazione.